Nosy-Be Trail 2021 : Samedi 11 Décembre 2021
Les bulletins d’adhésion sont à retirer sur randomada.com ou à l’Office du Tourisme de Nosy Be et à partir de maintenant Remise des dossards : Vendredi 10 décembre 2021...
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Bonne Année 2022
L’année 2022 est arrivée, et l’ensemble de notre équipe vous adresse ses meilleurs vœux, en espérant vous rencontrer prochainement dans l’un des meilleurs complexes hôteliers de Madagascar qu’est Le...
Cocktail “Le Grand Bleu” : Nosy-Be dans un verre
Un mélange sans alcool, pour toutes vos fêtes ! Ce cocktail fruité et rapide à faire est une bonne idée pour changer un peu de l’éternel jus d’orange. Nous...
Etablissement Voyage Durable à Nosy-Be via Booking
Les voyages sont essentiels. Les nouvelles expériences et interactions nous rapprochent et font tomber les barrières. Mais elles peuvent coûter cher à notre planète et à ses habitants. Notre...
Burger au poisson revisité par le Grand Bleu
Ce burger au poisson de Nosy-Be. Il fait partie de la street-food et se décline aussi au jambon, aux œufs, au fromage, aux foies de volailles, au poissant volant,...
Velouté soufflé aux crevettes et aux champignons noirs aromatisés au lait de coco
Ingrédients : 200 g de crevettes décortiquées, 100 g de champignons noirs déshydratés vendus en sachet, 2 échalotes, 6 gousses d’ail, ½ cuillère...
Coquillages au feu de bois sauce douce au lait de coco de Nosy Be
1 kg de coquillages, en l’espèce ici des coquillages, 70 g de beurre, 1 gros oignon haché, 4 gousses d’ail hachées, 1 petite cuillère à...
Confiture de mandarines et ses zestes sans reste du Grand Bleu de Nosy Be
Ingrédients : 1 kilo de mandarine pour 700 g de sucre, un citron vert. Nous utilisons l’agar agar qui est un gélifiant naturel et végétal extrait d’une algue...
La recette du mois : la farce à volailles pour les fêtes
Ingrédients : 150 grammes de porc haché, 150 grammes de veau haché, 1 oignon moyen, 3 gousses d’ail, une tranche de pain, 100 grammes de pruneaux, 10 cl...
Contact
- BP407 Andilana - Nosy-Be 207 Madagascar
- contact@legrandbleunosybe.com
- (+261) 32 02 194 84
- Le restaurant est ouvert tous les jours de 6H30 à 22H00
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